Crisis en Ecocarnes: trabajadores sin cobertura médica y con salarios bajo amenaza en San Fernando

La falta de cobertura médica y la amenaza sobre los ingresos concentran el conflicto que atraviesa Ecocarnes, el frigorífico de San Fernando que emplea a entre 530 y 550 personas. El sindicato que representa a los trabajadores denunció que los empleados llevan cerca de un año sin obra social, en medio de un cuadro financiero que la propia compañía reconoce como crítico y que ya se tradujo en cientos de cheques rechazados y deudas con entidades bancarias.

El reclamo gremial: salud y salarios en la mesa de negociación

Gabriel Vallejos, secretario general de la Federación de Sindicatos de los Trabajadores de la Carne y Afines (Fesitcara), sostuvo que los problemas con los pagos de la cobertura comenzaron hace aproximadamente un año, mientras la firma también registra aportes patronales incompletos y pendientes durante varios meses de 2026. El dirigente señaló que, en la última audiencia, la empresa presentó medidas orientadas a reducir costos con propuestas que afectan los salarios, y que el gremio respondió con el pedido de resguardar las remuneraciones, dado que los trabajadores venían cobrando con normalidad.

La discusión pasará a una nueva instancia el 5 de octubre, en el marco del Procedimiento Preventivo de Crisis, donde la compañía y el sindicato volverán a sentarse para definir la continuidad de la actividad y las condiciones laborales. Mientras tanto, el gremio realizó asambleas en la planta y fijó como prioridades sostener el empleo y mantener el nivel de producción, en un escenario donde la firma procesa carne vacuna destinada tanto al mercado interno como a la exportación.

Una faena muy por debajo del potencial

• Capacidad instalada: cerca de 900 animales diarios.
• Faena real durante la semana previa: alrededor de 300 animales por día.
• Nivel de actividad: aproximadamente un tercio del potencial de la planta.
• Dotación: entre 530 y 550 empleados en funciones.

El peso de los cheques rechazados y la deuda bancaria

El cuadro financiero suma otro capítulo de gravedad. El registro de cheques rechazados contabiliza 232 documentos por 5866,2 millones de pesos, de los cuales 231 permanecen sin recuperar y uno figura como pagado. En septiembre de 2026 se concentraron 200 de esos rechazos, por un total de 4727,6 millones de pesos. A esa situación se agrega una deuda con 20 entidades financieras: el documento comercial registra obligaciones por 41.469 millones de pesos a julio de 2026, además de compromisos mensuales cercanos a 1414 millones.

Con la audiencia del 5 de octubre como próxima cita, el conflicto deja a los trabajadores a la espera de definiciones sobre la cobertura de salud, el nivel de faena y el destino de los salarios, en un establecimiento donde la actividad sigue funcionando pero a un ritmo muy inferior al de su capacidad instalada y donde las cifras que arroja la cadena de pagos muestran el grado de estrés financiero que atraviesa la empresa.