La crecida del Paraná golpea a la ganadería correntina y recalienta el precio de la hacienda en Cañuelas

Las lluvias acumuladas sobre la cuenca del Paraná y la suba del río golpean de lleno al norte de la provincia de Corrientes, donde los productores debieron evacuar de urgencia entre 20.000 y 25.000 vacunos y búfalos de islas y campos anegados. El traslado se realiza por arreo o en barcazas, ya que las vacas adultas pueden cruzar nadando distancias cortas mientras que los terneros recién nacidos, demasiado débiles para la travesía, deben ser embarcados para evitar pérdidas masivas.

En el Mercado de Cañuelas la menor oferta ya se tradujo en precios firmes: los valores de la hacienda subieron entre dos y cuatro puntos respecto del promedio de la semana previa, con subas de tres puntos en los novillos, dos en los novillitos y cuatro en las vacas, mientras que las vaquillonas se mantuvieron estables. Los productores tendieron a vender el ganado gordo listo para faena y a retener el resto, lo que redujo aún más la disponibilidad en el remate.

Faltan campos y se complica el forraje

“Si la situación se extiende, también se complica el abastecimiento de forraje para alimentar al ganado desplazado.”Fabián Gotardo, presidente de la Sociedad Rural de Bella Vista

El dirigente rural describió la dificultad de conseguir campos disponibles donde reubicar la hacienda evacuada y advirtió que, con el paso de los días, la logística del alimento se vuelve tan crítica como el propio traslado de los animales. Para entonces se esperaba que el pico de la crecida impactara durante la semana siguiente, con riesgo de que el agua alcanzara la planta urbana de Bella Vista y agravara la emergencia.

El mundo mira hacia abajo: menos carne en 2026 y 2027

• El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó una caída cercana a dos millones de toneladas en la producción mundial de carne vacuna para 2026, que se ubicaría en torno a 60,2 millones de toneladas.
• El consumo global retrocedería más de 1,7 millones de toneladas respecto del máximo de 60,4 millones registrado en 2025, con el ajuste concentrado en la demanda.
• Para 2027, la producción mundial se estabilizaría cerca de los 60 millones de toneladas, de acuerdo con el informe semestral sobre mercados cárnicos.
• Argentina aparece entre los países con producción en alza, con 90.000 toneladas adicionales proyectadas, junto con India y Uruguay.
• Australia, la Unión Europea, Brasil y Estados Unidos registrarían caídas, y Brasil concentra la mayor parte del ajuste global por su peso como principal exportador.

En el corto plazo, la combinación de menor oferta en Cañuelas, hacienda evacuada en el litoral y un escenario internacional que anticipa menor disponibilidad configura una presión alcista sostenida sobre los precios de la carne que, según cómo evolucione la crecida y se reabran los campos, puede profundizarse en las próximas semanas. Mientras tanto, el productor correntino define esta semana si vende la hacienda que logró poner a salvo o apuesta a retenerla a la espera de una recuperación que, por ahora, no aparece en los pronósticos.