El Mercado Concentrador de Neuquén sale dos sábados con chivito y trucha sobre la mesa

Mercedes armó una lista en una hoja de cuaderno, repartió mensajes en un grupo de WhatsApp con sus vecinos y empezó a juntar pedidos. Como hace cada vez que el Mercado Concentrador del Neuquén abre sus puertas, salió con la ilusión de llenar la conservadora con productos a buen precio. Este mes, además de la oferta de siempre, la tendrá más fácil: el 3 y el 10 de octubre el predio abrirá sus puertas a particulares y comerciantes, de 9 a 13, y el viernes 2 habrá una venta especial de chivito del norte neuquino y trucha patagónica.

Se trata de una propuesta que combina la modalidad mayorista —pensada originalmente para comerciantes— con la posibilidad de comprar por kilo, una alternativa que aprovechan cada vez más familias para hacer rendir el presupuesto. La idea central, según se difundió desde el propio Mercado, es sencilla: organizarse, juntar pedidos entre conocidos y repartir después, para acceder a precios que de otra forma serían difíciles de conseguir.

La venta especial: chivito criollo y trucha patagónica

La Corporación para el Desarrollo de la Cuenca del Curí Leuvú (CORDECC) será la encargada de acercar productos del norte neuquino hasta el predio. En esta oportunidad ofrecerá chivito criollo entero, congelado, a 160.000 pesos la unidad, una cifra que, repartida entre varias familias, puede transformarse en una alternativa accesible para una mesa de fin de semana.

• Chivito criollo entero congelado: 160.000 pesos la unidad.
• Cortes envasados al vacío a 20.500 pesos el kilo: cuarto delantero, cuarto trasero y costillar.
• Escabeches artesanales de chivo y de ajo, elaborados en la Planta de Alimentos El Alamito: 20.000 pesos el frasco.
• Filet de trucha a 36.000 pesos el kilo, en su versión tradicional y también ahumada, ambas presentaciones congeladas y envasadas al vacío.

Cómo comprar y dónde

La venta especial se realizará el viernes 2 de octubre, de 12.30 a 17.30, y continuará el sábado 3 en el horario habitual del Mercado. Para los particulares que prefieran una salida de compras más distendida, el sábado 10 será una nueva oportunidad, con la oferta tradicional de frutas y verduras de estación, carnes, pollo, pastas, lácteos, fiambres y artículos de almacén.

Antes de pasar a retirar la mercadería, conviene tener en cuenta que los puestos trabajan con modalidad mayorista y que, en muchos casos, también venden por kilo a un precio distinto. El personal atiende consultas sobre los productos y los comerciantes disponen de diferentes medios de pago, además de ofrecer ayuda para acercar las compras hasta el vehículo. Para quienes quieran sumarse a la propuesta, el Mercado Concentrador del Neuquén está abierto a planificar compras compartidas y a recibir consultas durante las jornadas de funcionamiento.