Maipú propone una escapada rural con paseos a caballo, pesca e historia

A mitad de camino entre Buenos Aires y la costa atlántica, Maipú reúne alternativas para quienes buscan una visita al campo sin alejarse demasiado de la ciudad. Se puede llegar por la Autovía 2 en menos de tres horas o tomar el tren Roca desde Constitución, cuyo viaje demanda cuatro horas y cuarto. En los días de menor demanda, las tarifas ferroviarias parten de 16.900 pesos.

Historia local y caminos rurales

En el centro de la localidad, el Museo Regional Kakel Huincul recorre la historia de la zona mediante documentos y objetos distribuidos en siete salas. Entre sus espacios se destaca el Patio de Carruajes, donde se conservan una carroza fúnebre y un automóvil Ford de 1928. A poca distancia se encuentran la parroquia Nuestra Señora del Rosario, el cine teatro de la Sociedad Italiana de Socorros Mutuos y el Centro Cultural Leopoldo Marechal.

Fuera del casco urbano, el circuito Los caminos del gaucho Melitón Fierro permite recorrer a caballo senderos de tierra que conducen a pulperías, antiguas postas y estancias. En diciembre, la Agrupación Tradicionalista La Fortinera organiza una travesía de 20 kilómetros hasta la estancia El Yaraví, con participantes a caballo y en carruajes. La jornada incluye almuerzo, fogón y música en vivo.

Pesca, comida y alojamiento

La laguna Kakel Huincul, ubicada 12 kilómetros al norte de Maipú, ofrece pesca de pejerrey y tararira desde un muelle de 200 metros o en bote. El predio dispone de un sector para acampar con parrillas, habitaciones y casas para alojarse, además de alquiler de botes y embarcaciones individuales. La entrada general cuesta 7.000 pesos y los menores de nueve años ingresan sin cargo.

Entre las opciones para comer se encuentra Ama Gozua, abierto desde 1968, cuyo plato conocido como Matrimonio completo combina chorizo artesanal de la zona, morcilla, papas, huevos de campo y fritos. Federico Ercoreca, sobrino de los fundadores, prepara los chacinados con la receta original. Por su parte, en Stylo, Rubén Irigoy ofrece bife de chorizo con papas, huevo, panceta y morrón, además de pastas caseras y picadas de mariscos.

Para quienes prefieren pasar la noche en la localidad, el Residencial Munich cobra 36.000 pesos por persona. Los valores de transporte, entrada y alojamiento corresponden a las tarifas informadas en el material disponible.

Por Lisandro Barrios, Economía y campo.