A Donato lo despertó el olor. Salió a la puerta de su casa en Valentina Sur Rural, en Neuquén, y entendió rápido que algo no andaba bien: en la calle de tierra, a metros de la vereda, había bolsas abiertas con carne, vísceras y huesos que el calor del mediodía empezaba a trabajar sin piedad. Era un paisaje que no había visto nunca en el barrio, y por eso mismo tomó el teléfono y marcó a Defensa Civil. Lo que siguió fue un operativo que se extendió por cuatro horas y terminó con 102 kilos de restos animales retirados de la vía pública, todos derivados a incineración.

El dato que más llamó la atención de las autoridades fue, justamente, el volumen. No es habitual que aparezcan esas cantidades juntas, ni en ese estado: carne, vísceras, huesos y hasta chacinados mezclados con basura domiciliaria, en avanzado grado de descomposición. Para manipularlo hubo que convocar a una empresa privada habilitada para residuos patógenos, que trabajó con trajes especiales y protocolos específicos durante toda la tarde.

Una hipótesis que preocupa

La hipótesis que manejan en el municipio es que los restos provienen de una faena clandestina hecha en algún establecimiento cercano a la zona rural. La variedad de partes y la cantidad encontrada hacen pensar que se trató de más de un animal, lo que abre interrogantes sanitarios que todavía no están cerrados. "Estamos tratando de verificar de dónde pudo provenir", reconoció el subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana, Francisco Baggio, en diálogo con medios locales, al admitir que el caso tomó por sorpresa al área por la magnitud del hallazgo.

“El volumen es tremendo, no había sucedido nunca tanta cantidad.”Francisco Baggio, subsecretario de Medio Ambiente y Protección Ciudadana

Por qué este tipo de descarte no es menor

Más allá del impacto visual y del mal rato que significó para los vecinos, el episodio toca un punto sensible: la carne descompuesta en la calle no es un residuo más. Atraen insectos, contaminan el suelo, pueden dispersar bacterias y zoonosis, y en zonas con napas cercanas o presencia de animales domésticos el riesgo se multiplica. Por eso la normativa municipal es clara: los restos de origen animal tienen un tratamiento específico y nunca pueden descartarse como basura común.

Qué dice la normativa y qué puede pasar

Desde el municipio recordaron que arrojar residuos de cualquier tipo en la vía pública está prohibido y que las infracciones pueden terminar en multas contravencionales. En el caso de los desechos animales, el régimen es más estricto todavía: la ley exige que pasen por empresas habilitadas, con trazabilidad, hasta su disposición final. Quien los tira en la calle no solo comete una infracción, sino que expone a terceros a un riesgo sanitario concreto.

A dónde llamar si ves algo así

Para reportar situaciones similares, los vecinos tienen dos canales abiertos todos los días: la línea 147 del municipio, y el 103 de Defensa Civil, que funciona las 24 horas. La recomendación es no manipular los restos y dar ubicación precisa para que el personal llegue con el equipo adecuado. En un barrio como Valentina Sur Rural, donde Donato ya sabe que un llamado a tiempo puede evitar que la calle se convierta durante horas en un foco de contaminación, esa línea empieza a sentirse como una herramienta de cuidado colectivo.